MASAHIRO Нож кухонный Усуба для овощей 16,5 см 10632

  • Кол-во:
  • Цена:
    5 900 руб.

Артикул: 10632
Серия: Бюджетная 106xx
Тип: Нож для овощей
Материал: Молибден-ванадиевая сталь (HRC 59-60)
Материал рукояти: Стабилизированная древесина
Вид товара: Masahiro-Kasumi
Длина клинка, см: 16.5
Заточка: Односторонняя

Ножи из этой серии используются в традиционной японской кухне. Сталь легированная высокоуглеродистая коррозионностойкая, с содержанием молибдена и ванадия. Твердость 59-61 HRC

Усуба — это профессиональная версия топорика для овощей Накири. Разница заключается в том, что Усуба бывает только с односторонней заточкой, имеет большую толщину лезвия и, соответственно больший вес. В Японии такими ножами пользуются исключительно профессиональные повара, ведь с ним не так просто управляться. Накири же используется для домашней кухни.

Данный нож необходим, если нужно мелко нарезать зелень или овощи. Чаще всего в японской кухне используется для нарезки редьки. Благодаря его форме повару практически не приходится совершать горизонтальных движений. Форма, односторонняя заточка и вес ножа делают всю работу сами.


Ножи | Япония | Кухонные ножи | КАСУМИ групп | Masahiro

« Назад

Новости сайта
  • Новые профессиональные ножи JERO с великолепными прорезиненными ручками! Самое лучшее соотношение "цена-качество"!

    1250 TR_0_W

  • В связи с закрытием розничного отдела объявляем тотальную распродажу ножей и аксессуаров для кухни! Обращайте внимание на скидки, указанные в описании групп товаров или на конечные цены, которые мы постарались сделать самыми доступными. Но, готовы обсуждать варианты.

    Tojiro Flash W

  • В честь 75-летнего Юбилея Сталинградской битвы мы расширяем ассортимент Сталинградских футболок. Теперь рисунок для светлых футболок с Красной Звездой - символом победоносной Красной Армии.

    Футболки двусторонние. На спине надпись Stalingrad.

    Четыре цвета футболок: белый, лимоновый, серый-меланж и синий. Размеры от 44 по 62.

    Звезда РМ белый