Длина клинка: 150 мм
Общая длина: 260 мм
Материал клинка: сталь MoV
Материал рукояти: сталь
Кол-во слоев: 1
Заточка: #4000
Тип ножа: Универсальный нож (Petty)
В продажу поступили бюджетные ножи Янагиба для суши и сашими из молибдено-ванадиевой стали производства японской компании Satake Cutlery из города Seki.